藏在传统文化中的秘密
2020-09-22    中国红领巾 人参与 0评论

   劳动是创造的基础。源远流长的传统文化是劳动人民智慧的结晶。每种传统文化都有自己的独特魅力,需要通过正确的方式解锁才可以发现。最近,有很多队员开启了他们的探索之旅。让我们一起来看看,他们有哪些新奇的体验吧!

 
学做传统美食
 
    
 
 
  上面这个软软糯糯的美食,叫做糖糕,也叫重阳糕,是浙江台州重阳节的传统美食。重阳节吃糖糕,有“步步登高”之意。香甜软糯的糖糕是小伙伴们的最爱,但是,这个传统美食是怎么做的呢?
 
  最近,温岭市大溪镇第二小学的队员们来到了“王家达兴麻糍”制作地,探索香甜背后的秘密,开启了台州传统美食制作体验之旅——做糖糕。小小的糖糕看似容易做,其实是力气活,还需要技巧呢!
 
  第一步:搓面
 
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队员们听了爷爷的话,搓得更起劲儿了!
 
  磨成粉的糯米有些块儿还很大,需要将结块儿的面粉搓成面粉抹。制作糖糕的爷爷告诉队员们:“可别小看这第一步,糖糕有没有嚼劲儿,全看搓的好不好哩。搓得越久,越有香味儿和嚼劲儿!”
 
  第二步:加糖
 
  在搓好的面粉里加入适量红糖,然后不停搅拌。为了能把糖搅拌均匀,大家都变成了人肉“搅拌机”,使劲儿地搅着红糖。
 
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  郑霖萱说:“我的汗都滴下来了。但是闻到一股红糖的香气弥漫上来,感觉一下子就轻松多了。”

  第三步:撒蒸
 
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  蒸糖糕也是有讲究的,孙婧怡介绍说:“糖糕不能一下子全倒入,要等蒸气上来后边撒边蒸,先撒一层白面粉垫底,再慢慢均匀地撒入糖粉,最后在上面撒一层白面粉,铺蒸布,盖上盖子再蒸几分钟就可以出炉了。”
 
  第四步:切糕
 
  可别小看这最后一步,这可是个技术活儿。孙艺庭发现:刚蒸好的切糕软软糯糯,又粘手又烫手,特别不好切。刚开始切的时候总是被黏住。后来爷爷告诉大家,切几下就要在带水的布上擦一擦,就不会那么粘了。
 
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香喷喷的糖糕终于出锅啦,大家按照爷爷教的方法切糖糕,果真好切多了!
 
  在这次活动中,队员们了解了传统美食糖糕的制作过程,也体验了这份香甜背后的不易。吃着亲手做的糖糕,觉得流的汗都很值得!

学做传统工艺
 
 
  上面几个栩栩如生的雕刻作品,是著名的传统工艺灰雕。灰雕有着悠久的历史,它以特别的石灰为主材料,粘连干结后形成各式各样的图案。在浙江东部的祠堂、庙宇、寺观、邸宅等建筑上,都经常会见到灰雕的装饰。
 
  最近,温岭市城南小学的队员们来到了当地的一家灰雕工作室,体验这项神奇的传统工艺。
 
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  一进门,大家就被架子上千姿百态的灰雕作品吸引住了。“快看,这是古代劳动人民在建长城。”“这是红军在奋勇杀敌。”当一个个惟妙惟肖的作品映入眼帘时,队员们都惊叹不已!
 
这么精美的灰雕作品是如何制作的呢?
 
带着疑问与好奇,
 
队员们来到操作室,
 
在专业师傅的帮助下,
 
开始亲自体验。
 
  铲块泥巴,放入选好的磨具,这是第一步。看着师傅们做感觉很简单,可轮到自己做,泥巴好像就不“听话”了。项铄雅说:“这个泥巴太难对付了。我用大铲刀想把它抹平,可不是抹着抹着水泥甩飞了,就是中间露了个大坑,一直填不平。”
 
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  找好角度,不要着急。在师傅的帮助下,队员们都把泥放进模具中。
 
  下一步是雕刻细节。这可是个技术活儿,要足够有细心和耐心才行。王皓宇想要雕刻一条鲤鱼。他全神贯注地用小铲刀勾勒着鱼身上的线条,“这一步可是高难度的细活儿。如果一个不小心劲儿使大了,前面的工作就全毁了。”不一会儿,鲤鱼的形状就出来了,可是鱼鳞怎么做?王皓宇来来回回试了几次都不行。这时,师傅给他拿来一个小铁丝圈,“我按照师傅说的,在鱼头下方压下小半圈的印,然后错落着向下印,果真,鱼鳞就呈现啦!”
 
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  原来,灰雕需要这么多技巧!皓宇说:“师傅告诉我这是最简单的灰雕,想要真正掌握,还要下苦功夫。看着师傅们一双双粗糙的手,让我更加深刻地体会到传承传统文化的不易,我想给这些传统工艺的传承者点一个大大的赞!”
 
哈哈,
 
你发现了吗?
 
解锁传统文化秘密的方式就是
 
亲!自!体!验!
 
  来源:《少先队小干部》杂志
 
  (供稿老师:浙江省温岭市大溪镇第二小学辅导员 林茜茜 蔡筱琴
 
  浙江省温岭市城南小学辅导员 王丹华 陈盼)

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