海风腥味何处来
 

当你光脚漫步在海边,你的脚趾沾满了沙子,鼻子里会闻到芬芳的令人心胸开阔的海洋气息。这时,你是否会想:是什么让海洋空气具有如此独特和令人愉悦的味道呢?

直到最近,科学家们才揭示出了其中的奥妙。这种特殊的味道来自海生细菌的基因产生的气体。了解这种气体是如何产生的,就能指示海洋气候的信息,还能帮助某些动物寻找到食物。据科学家研究,细菌能在浮游生物和海藻等海洋植物垂死的地方消耗腐败物,并产生一种气体,这种刺鼻的气体让海洋空气带有一种“咸腥味道”。一些海鸟还把这种气味作为寻找食物时的导航气味呢!

郑宇

(郑宇 《中国中学生报》第1498期)
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